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国産の確かな味が人気

名物「火を吹くオロチョン」

　名物「火を吹くオロチョン」で、人気のラーメン店「からし屋」（久保田町３・和田光義代表）が７月に30周年の節目を迎えます。

　同店は実家が料理店で、調理師学校を卒業した和田さんが脱サラしオープン。創業時は駅前に構えていましたが、その後久保田町に移転しました。30年ずっと材料は全て国産を使用し、手間ひまかけた手作りの確かな味にこだわっています。

　度重なる原価高騰の波がきても、品質を落とさず提供。ボリューム満点の昼定食、爆肉飯や唐揚げも人気で、さらに名物ラーメン「火を吹くオロチョン」を求め、店はいつも常連客でいっぱいです。

　30年の歴史の中で「やっぱりコロナの時期が大変やった」と和田さん。ずっと赤字でも、辞めずに続けようとスタッフ全員で奮闘。苦しい時代も我慢してくれたスタッフ、さらに娘婿も15年前から加わり「おかげ様で30年を迎えました。お客様、スタッフの皆に感謝しかない」と和田さんは穏やかに微笑みます。

　７月１日から30周年キャンペーン中。抽選でドリンクプレゼント中。なくなり次第終了。