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長年、指導活動行う

　日本食品衛生協会は食品衛生事業での功労者を選定し、個人の部で新居浜市から唯一、おふくろの店すわ（庄内町１）の須和信江さん（76）が表彰を受けました。

　この賞は長年にわたり、食品衛生の向上、管理の徹底などに貢献してきた施設や個人を表彰するものです。

　須和さんは自分の店の衛生管理はもちろん、生活衛生関係の団体役員として指導活動にも尽力してきました。また２０１１年に起きた東日本大震災では、震災から１週間後には現地で炊き出しのボランティアにも行きました。

　そんな地道な活動が評価され「賞状をもらうことがないけん嬉しい」と、笑顔の須和さんは元々新潟出身。結婚を機に新居浜市に移住し、好きな料理で仕事をしようと48歳の時、開店しました。お店ではいつも明るく優しく、皆のお母さんのような存在。恋愛などの相談にものり、今まで常連客同士が20組以上結婚するなど、幸せのキューピッドでもあります。

　「これからも地域や人のためにがんばりたい」と話しています。