新居浜
ショップ
2026.03.18
がんばる人 「中国四川酒房 東風」
476号3ページ
「父の味を残したい」
接客に料理に、努力重ねる
小さい頃から両親が営む、同店が大好きだった吉岡さん。進路に悩んだ時期もありましたが、家族を支えたいと高校卒業後、店を手伝うように。
最初は接客中心でした。お客様が料理を褒めてくれることが嬉しく、昨年から料理も修行開始。中華鍋に米を入れ、ひたすら鍋を振りました。努力の甲斐あり最近では、炒飯など合格点をもらえるまでに成長。
「父の味を自分のカタチで残したい」と優しい笑顔が印象的です。
新居浜市東雲町２丁目５の７（☎35３２３２）